Ela já foi conhecida como Califórnia Brasileira, Capital Mundial do Café e Capital Nacional do Agronegócio, mas Ribeirão Preto tem outro apelido famoso que atrai uma multidão de visitantes para seus bares. Ela é a Capital do Chopp. Em 1913, a Companhia Cervejaria Paulista instala-se na cidade e começa uma longa tradição cervejeira. Dizem que a qualidade da bebida produzida ali é resultado da utilização da água do Aquífero Guarani, de alta qualidade.
A mais tradicional casa de chope da cidade é, sem dúvida, o Pinguim. “Setentão”, o bar hoje conta com duas unidades em shoppings da cidade, e uma em Belo Horizonte. Além seu tradicional espaço instalado no centro histórico, ao lado do Theatro Pedro II. A Companhia Cervejaria Paulista, que depois se fundiu com sua rival, Antarctica, era quem abastecia as chopeiras do bar. E reza a lenda que uma tubulação subterrânea interligava a fábrica ao Pinguim, o que explicaria a qualidade da bebida.
Para os amantes de cerveja
Aproveitem para tirar um dia para visitar um – ou várias – das cervejarias artesanais da cidade. A mais conhecida delas é a Colorado. Que além da fábrica conta ainda com um bar próprio, também na região central de Ribeirão Preto. Já a Invicta, inaugurada em 2011, tem seu bar e sua fábrica instalados na Avenida do Café. Um pouco mais afastada, próxima ao Ribeirão Shopping, está a Cervejaria Lund. Que oferece cinco tipos diferentes de cervejas, todas produzidas de acordo com a Lei da Pureza Alemã de 1516.
Outra dica gastronômica para quem gosta de cerveja é visitar o Novo Mercadão da Cidade, que também fica na região do Ribeirão Shopping. No local, além de petiscar queijos e outras especialidades da cidade, você também conta com empórios como o Bier Garten e o Joe Beer, e bares como a Academia do Chopp, o Boteco Mercadão e o Alameda 79.