Quando você pensa na Alemanha, você imagina aquelas figuras simpáticas vestidas com calças, suspensórios e um chapéu, levando na mão uma grande caneca de cerveja? Não, a Alemanha não é só isso, mas se você visitar Munique e seus arredores, vai descobrir que as roupas fazem parte mesmo da cultura local. E a cerveja também! A Oktoberfest é provavelmente a festa alemã mais famosa e mais replicada – inclusive aqui no Brasil –, e também uma experiência inesquecível.
A festa acontece no Theresienwiese, um espaço aberto próximo ao centro da cidade onde são instaladas as tendas das cervejarias. A entrada nas tendas é controlada, mas o acesso à festa é livre. Chegue cedo, pois os lugares nas grandes mesas compartilhadas são concorridos. Música típica, cantorias animadas e, claro, cerveja fazem parte do programa. Somente no ano passado, a festa recebeu 5,9 milhões de visitantes que consumiram 7,7 milhões de litros de cerveja.
Cerveja, cerveja, cerveja…
Mas fique atento: apesar de se chamar Oktoberfest – festa de outubro –, ela normalmente começa em setembro. Em 2016, o calendário oficial vai de 17 de setembro a 3 de outubro. Claro, este é um dos períodos em que a cidade é mais procurada e, portanto, está mais cheia. Além disso, 3 de outubro é feriado nacional, dia em que se comemora a Unificação Alemã. Portanto, se você quer aproveitar a festa, procure seu agente de viagens e reserve tudo com bastante antecedência.
É possível, no entanto, experimentar a cerveja e as demais especialidades bávaras sem se aventurar pelo agito da Oktoberfest. No verão, por exemplo, os “biergartens” e “bierhalles” abrem seus jardins para os clientes. E o almoço pode se estender até o fim da tarde ou o jantar neste clima ameno. Experimente os embutidos, muito consumidos no país todo, e os cortes de porco como o Eisbein, acompanhados da cerveja da casa. Reserve um dia para uma visita à famosa Hofbräuhaus e uma caminhada pelo centro histórico.
Já as compotas, chás, temperos, embutidos, sanduíches e frutas frescas tipicamente alemãs podem ser encontradas no Viktualienmarkt. A feira, instalada em uma praça também no centro histórico da cidade, é uma boa pedida para aguçar o paladar e comprar alguns suvenires gastronômicos de lembrança – que tal uma mostarda doce caseira?