O Festival Internacional de Gastronomia de Gramado é um evento que acontece todos os anos em outubro, e já se consagrou como um dos mais importantes do Brasil. Reúne os restaurantes da cidade, assim como chefs de cozinha de todo o Estado do Rio Grande do Sul. Tem atrações como Tour Gastronômico, Concurso Cozinheiro Chef, workshops, bandas e festivais.
O Tour Gastronômico é o momento mais democrático de todo o Festival. Qualquer restaurante da cidade de Gramado pode participar, bastando para isso contar com a sua própria criatividade e originalidade, explorando os sabores e os ingredientes de suas cozinhas. As casas inscritas devem apresentar um prato inédito e exclusivo, que durante os dez dias de Festival será oferecido aos turistas e clientes por um valor especial.
Concursos e muito mais
Já o Concurso Cozinheiro Chef tem vagas limitadas. É aberto aos estabelecimentos de todo o Estado do Rio Grande do Sul, que podem inscrever seus chefs. Eles participam de um processo de demonstração de suas habilidades e experiências. Através da avaliação de um júri atento, é escolhido o mais talentoso Cozinheiro Chef do Rio Grande do Sul.
O evento já tem tradição na cidade. Teve sua primeira edição em 2007, seguindo os mesmos moldes do já tradicional Festival de Tiradentes (MG). Nesta ocasião, o grande destaque foram os oito jantares, comandados por chefs da Itália, França, Argentina e Brasil. Mais de 900 pessoas participaram. Além de outros 13 mil visitantes que estiveram nas degustações de vinhos na Rua Coberta. Onde sempre há uma concentração das atividades do evento.
Na ocasião, aconteceram também mais de 20 oficinas para cerca de 1.500 participantes, e 12 dos principais restaurantes da cidade participaram do concurso Melhor Cozinheiro Chef. Em 2008 o festival consolidou-se, sendo reconhecido como um importante evento da alta gastronomia no estado do Rio Grande do Sul.
Se estiver na cidade em outubro, fique ligado na programação do Festival. É momento ideal para provar pratos elaborados e aprender a fazer delícias nos workshops durante o evento.